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| SANGRE ENTERA SECADA POR SPRAY |
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Análisis típico
| PROTEINAS |
80 % MIN Método Kjeldahl |
| HUMEDAD |
7 % MAX |
| FIBRA |
4 % MAX |
| DIGESTIBILIDAD |
95 % MIN |
| ESCHERICHIA COLI |
AUSENTE |
| SALMONELLA |
AUSENTE |
| MINERALES TOTALES |
5 % |
Presentación
La sangre vacuna comestible es un polvo de color marrón rojizo oscuro, producida por el secado a baja temperatura mediante método spray. Envasado en bolsas de 18 kg de papel (tres pliegos) e interior de polietileno grueso.
El secado por spray asegura una óptima solubilidad final de producto manteniendo sus propiedades nutritivas intactas diferenciándose de cualquier otra sangre procesada por cooker. La temperatura del secado permite elaborar un producto microbiológicamente seguro.
La SANGRE ENTERA EN POLVO es estable por un año, almacenada en lugar fresco, seco, bajo techo, y en bolsa cerrada.
Aplicaciones
Para la elaboración de alimentos para cerdos, aves, peces, mascotas, etc. - En la elaboración de fiambres como colorante natural y aporte proteico. |
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